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2013年3月20日水曜日

うごめくアニサキス


116 : あなたのうしろに名無しさんが・・・[] : 投稿日:2003/03/18 08:28:00
その日は実習で、寄生虫のアニサキスを観察するってのがあったんだけど、それで用意するものがサバ持参。
漏れは良く行くスーパーで刺身用のサバを買ったんだけど、出てくるは出てくるは二百から三百のうごめくアニサキスか...
それからその店には全くいかなくなった。
さらに恐いのは同級生がほかの店から買ってきた奴にも大量にいたのにはまじ欝だった。



117 : あなたのうしろに名無しさんが・・・[] : 投稿日:2003/03/18 08:33:00
>>116
まじで!?
刺身のサバって、しめ鯖のこと?
鯖は生で食っちゃイカンとは聞いてたからアニサキスはわかるんだけど・・・
それって肉眼では見えないんでしょ?
すんげー鬱・・・
私鯖好きでいっぱい食べてるゥー



118 : 117[] : 投稿日:2003/03/18 08:42:00
怖くなって検索してみた。
アニサキスは酢でしめてもだめらしい・・・合掌。
肉眼で見えるそう。5mmくらいの白い糸状のものが無いか
良く見てみましょう。
アニサキスは冷凍に弱いそうです。
もちろん加熱もね


刺身が怖い・・・



119 : あなたのうしろに名無しさんが・・・[] : 投稿日:2003/03/18 09:08:00
アニーちゃんは冷凍すれば死滅します。ニシンの酢漬けを食べるオランダでアニーちゃんが原因の腹痛多発により、一度必ず冷凍する事を義務付けた所発症がなくなりました。

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